В интерьере — чистые оттенки, натуральные фактуры и атмосфера южного побережья, помогающая почувствовать легкость даже в разгар буднего дня.
Бистро рассчитано на 160 гостей, а в теплый сезон можно разместиться на утопающей в зелени веранде на 83 места.
Бистро «Pro.Мидии» в РК «Мандарин» в Адлере открылось в июне 2025 года — именно с него в Сочи началась история нового бренда.
Сердце меню — мидии. Мы подаем их с хрустящим багетом и авторскими соусами: пряным том ям, деликатным трюфельным, жгучим арабьята, нежным сливочно-сырным и ароматным чесночным с петрушкой. Также вы сможете попробовать пасту с морепродуктами, воздушный риет из судака, фритто мисто с соусом тартар и еще несколько десятков блюд, вдохновленных морем.