В мидийном бистро «Pro.Мидии» в РК «Мандарин» в Сочи появилось блюдо, которое позволит ощутить аутентичный вкус и атмосферу Стамбула.
Шеф-повар Фуад Алышов представляет балык-экмек — один из самых узнаваемых гастрономических символов Турции. Идеальный перекус для прогулки по набережной — хрустящий багет со скумбрией, свежими томатами, маринованным луком, салатом и соусом тартар.
Готовят балык-экмек в формате стритфуд на передвижной точке около ресторана. Попробовать его вы сможете в любой день недели с 13:00 до 21:00.